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案例展示

全自動微波烘干殺菌生產線

調料品微波烘干滅菌設備應用于香辛料及調味粉類產物包含有：辣椒、沙姜、胡椒、花椒、蒜片、咖喱粉、辣椒粉、五香粉胡椒粉、洋蔥、辣根、月桂、肉桂、丁香、香莢蘭豆、肉豆蔻茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、姜黃、紅椒、孜然等等。

微波烘干殺菌機：低溫殺菌連結營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味，微波能穿透物料內部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，經由過程特殊的熱和非熱效應殺死細菌，與常規(guī)熱力殺菌有所不同。

實踐證明：一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～3分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。延長保質期，對提高產物質量有優(yōu)良的效果。使香辛料產物質量獲得保證，有效提高保質期。跟傳統(tǒng)輻照殺菌方式比，殺菌的溫度較低。快速殺菌，因微波是直接浸染于物料本身并直達內部，因此操作微波進行殺菌效率高。殺菌均勻以，能有效的保存物料原有的營養(yǎng)成份、外型、色澤及口感。

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